Питание при заболеваниях поджелудочной железы

Поджелудочная железа – вторая по величине в пищеварительной системе (после печени). <p></p> <p>Функции поджелудочной железы</p> Внутрисекреторная функция <p>Поджелудочная железа вырабатывает гормоны – например, инсулин и липокаин. Инсулин регулирует содержание сахара в крови и участвует в углеводном обмене. Липокаин способствует образованию фосфолипидов в печени, что помогает окислению жирных кислот. Недостаток липокаина может привести к жировому перерождению печени.</p> Внешнесекреторная функция поджелудочной железы <p>Поджелудочная железа вырабатывает ферменты (липаза, мальтаза, лактаза, трипсин и другие). Железа выделяет панкреатический сок с этими ферментами, который идет по протоку внутри железы и открывается в двенадцатиперстную кишку. Таким образом, сок нейтрализует кислое содержимое желудка и участвует в процессе переваривания пищи.</p> <p>Разумеется, на работу поджелудочной железы оказывает влияние потребляемая человеком пища. Если в ней много углеводов, появляется больше тех ферментов, которые расщепляют углеводы. При жирной пище вырабатывается предназначенная для нее липаза, а при белковой – трипсин.</p> <p>Как видно поджелудочная железа выполняет важные функции в организме. Однако если есть какие-либо заболевание поджелудочной железы необходимо придерживаться определенной <a href="http://nawideti.info/tag/pitanie-rebenka" target="_blank">диеты</a> а также <a href="http://nawideti.info/pitanie-rebenka/osobennosti-pitaniya-detej-s-pishhevoj-allergiej.html" target="_blank">пищевой аллергии</a>.</p>